Recipe: Perfect Kue Koci

Kue Koci. Kali ini Heru Gundul berkunjung ke Kebumen untuk memanen belimbing madu khas Kebumen. Setelah panen belimbing madu, si Gundul ikut membuat kue Koci isi. Kue koci merupakan kue yang termasuk dalam golongan kue basah.

Cara Membuat Kue Koci - Beberapa kue memang diciptakan untuk acara-acar perayaan tradisional yang salah satunya adalah kue koci. Kue khas kota Cirebon atau kota Indramayu ini memang. Selain itu, kue koci ini juga masih termasuk ke dalam kategori kue tradisional yang banyak dibuat Apabila anda bermaksud untuk membuat kue koci anda bisa mencoba mengikuti beberapa tahap. You can have Kue Koci using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Koci

1. Prepare of For the filling:.
2. You need 300 g of young grated coconut.
3. Prepare 150 g of palm sugar.
4. You need 50 ml of water.
5. Prepare 2 of pandan leaves, torn small.
6. You need 1 tsp of glutinous rice flour.
7. Prepare 1 pinch of salt.
8. You need of For the glutinous rice dough:.
9. Prepare 4 tbsp. of black glutinous rice. Soak over night, blend with some of coconut milk until smooth.
10. You need 300 g of glutinous rice flour.
11. It's 250 ml of coconut milk.
12. You need 1 tbsp. of sugar.
13. It's 1 pinch of salt.
14. Prepare of Banana leaves for wrapping, cut into 10cm diameter round.

Kue koci merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia yang hingga saat ini Kue koci ini mempunyai tekstur yang legit dan kenyal sehingga banyak disukai oleh masyarakat luas. kue koci. kue yang dibuat dari tepung pulut, berisi kacang hijau yang dicampur gula merah. Semua halaman dengan kata "kue koci". Semua halaman dengan judul mengandung kata "kue koci". Lema yang terhubung ke "kue koci".

Kue Koci step by step

1. For the filling: put together sugar, salt, pandan leaves and water into a sauce pan, bring to boil until the sugar has melted..
2. On low heat, add in grated coconut, and cook until the liquid is almost evaporated..
3. Sprinkle in the glutinous rice flour, continue cooking until there is no liquid left..
4. For the glutinous rice dough: put all ingredients in a large mixing bowl, knead well to form a smooth dough. Divide the dough equally into 15 pieces..
5. Put one piece of dough on your palm, flatten it..
6. Add 1 tsp the filling in the centre of the dough, gather up the edges to seal the filling inside..
7. Fold a piece of banana leaf into a cone, put in the filled dough, wrap and tuck in with a toothpick the end neatly. Steam for 15-20 minutes..

Kue koci memang keberadaannya sudah ada sejak lama namun hingga kini masih tetap saja populer. The entire wiki with photo and video galleries for each article. Kue koci ini merupakan salah satu kue tradisional khas Indramayu yang bisa dijadikan kudapan sebagai teman minum kopi atau teh. Kue koci terbuat dari tepung ketan yang diberi isian kacang. Isi, masak kelapa parut, daun pandan, garam, dan gula merah sambil.